Posni Recepti i Saveti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post predstavlja period duhovnog i telesnog pročišćenja, tokom kojeg se izbegava konzumiranje mrsne hrane. Međutim, post može biti izazovan, posebno kada je reč o ishrani. U ovom članku ćemo podeliti najbolje posne recepte, odgovoriti na česta pitanja i pružiti korisne savete kako lakše izdržati post.

Osnovna pravila posta

Post se deli na dve vrste:

• Post na vodi - zabranjeno je ulje, riba i sve namirnice koje sadrže životinjske masti. Dozvoljeno je povrće, voće, žitarice i mahunarke.
• Post na ulju - dozvoljeno je biljno ulje, riba (osim sredom i petkom) i sve posne namirnice.

Najbolji posni recepti

1. Posni đuveč sa sojinim komadićima

Sastojci:

• 1 šolja sojinih komadića (potopljenih preko noći)
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 3 krompira
• 1 paprika
• 1 paradajz
• Začini: so, biber, aleva paprika, vegeta

Priprema:

1. Prokuvajte sojine komadiće 10 minuta u slanoj vodi.
2. Na malo vode propržite crni luk, dodajte iseckano povrće i sojinu.
3. Dodajte začine i pirinač, pa dinstajte dok sve ne omekša.
4. Zapecite u rerni na 200°C 20 minuta.

2. Posna musaka sa tikvicama

Sastojci:

• 2 tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 200g samlevene ribe (pangazijus ili oslić)
• Sok od paradajza
• Začini: so, biber, timijan

Priprema:

1. Iseckajte luk i dinstajte na malo vode. Dodajte ribu i začine.
2. Rasporedite kolutove tikvica u vatrostalnu posudu, prelijte ribljim filom i sokom od paradajza.
3. Pecite 40 minuta na 200°C.

3. Posna brokoli čorba

Sastojci:

• 1 glavica brokolija
• 1 šargarepa
• 1 krompir
• 1 kašika brašna
• Začini: so, biber, peršun

Priprema:

1. Prokuvajte iseckano povrće u vodi.
2. Razmutite brašno u hladnoj vodi i dodajte u čorbu da se zgusne.
3. Začinite i posolite po ukusu.

Česta pitanja o postu

Da li je margarin posan?

Iako se margarin smatra biljnim proizvodom, većina margarina sadrži mlečne proteine, pa nije u potpunosti posan. Bolja alternativa je čisto biljno ulje.

Da li su orašasti plodovi dozvoljeni?

U većini slučajeva da, ali neki vernici izbegavaju orahe, bademe i susam tokom posta na vodi jer se od njih dobija ulje.

Da li je soja zdrava tokom posta?

Soja je bogata proteinima i koristi se kao zamena za meso. Međutim, treba je umereno unositi jer može uticati na hormone.

Zaključak

Post ne mora da bude period dosadne i neukusne hrane. Uz malo kreativnosti, može se pripremiti raznovrsna i ukusna jela koja će zadovoljiti sve članove porodice. Najvažnije je da post bude period duhovnog rasta, a ne samo ograničavanja u ishrani.